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Posted by on nov 24, 2017 in Comer, Joinville, Serviços |

Confraria de Chefs Roqueiros no Espaço Rock Cake

No dia 26 de novembro, domingo, das 11h30h às 15h no Espaço Rock Cake da Mostra Sul Joinville, acontece a segunda edição do projeto gastronômico que é sucesso em Curitiba (PR): o Conchero, Confraria dos Chefs Roqueiros.

Willian Stuart Vieira, Daniela Póvoa Machado e Daniel Moura

Nesta edição, três chefs que atuam em Joinville, se uniram na preparação de um almoço que valoriza os ingredientes locais, com o propósito de proporcionar sensações surpreendentes ao paladar do público.  A anfitriã Daniela Póvoa Machado, recebe em seu espaço na Mostra Sul Joinville, os Chefs Willian Stwart do Terroir Gastronomia e Eventos e o chefe Daniel Moura da Casa de Moura.  O almoço oferecido aos convidados, inclui entrada, prato principal e sobremesa.

A ideia da confraria em Joinville segue o mesmo conceito de Curitiba que é a de unir música, gastronomia e cultura. O projeto na cidade é comandado pela chef confeiteira Daniela Póvoa Machado. Para o próximo ano a confraria quer inovar o setor de gastronomia da maior cidade do estado e além da realização de almoços e jantares sazonais em locais inusitados, a confraria pretende trazer grandes ícones do setor para ministrar palestras e assim fomentar a arte de cozinhar.

“Assim como a comida a música une as pessoas, totalmente normal convivermos com colegas de profissão que curtem um bom rock. Nosso último evento deixou um gostinho de quero mais, com a consolidação de novos chefs em Joinville podemos criar cenários para mostrarmos inovação e união, queremos nossa profissão valorizada.” (Daniela Póvoa, chef e embaixadora da confraria em Santa Catarina)

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Entrada – Chefe  Daniel Moura: pupunha, camarão, azeite de manjericão e emulsão de pimenta biquinho
Prato Principal – Chefe  Willian Stwart: arroz de marreco com couve desidratada
Sobremesa – Chefe Daniela Póvoa Machado: mil folhas de verão, frutas e chocolate

Sobre o Conchero

A Conchero, Confraria dos Chefs Roqueiros, foi uma iniciativa criada pelo chef Flávio Fernandes de Oliveira (Flávio Fardado), surgiu no começo de 2010. Conta com três membros ativos em Curitiba, os chefs Flávio, Luiz Roberto e Tzar Saint. Com a ideia de reunir gastronomia de qualidade, música, arte e as maravilhosas cervejas artesanais.
A inciativa de trazer a Conchero para atuar em Joinville, veio da parceria entre Flávio Fardado e Daniela Póvoa. O objetivo da Conchero SC, é realizar pelas cidades de Santa Catarina (inicialmente em Joinville), eventos multiculturais, que envolvam gastronomia e rock em seus diversos estilos. Como a Conchero SC não possui um local fixo, atuamos em diversas casas estratégicas pela cidade.


SERVIÇO

O Quê: Almoço CONCHERO – Confraria dos Chefs Roqueiros Edição Santa Catarina
Onde: Espaço Rock Cake na Mostra Sul Joinville- Rua Aquidaban, 912, América- Joinville SC
Quando: 26 de novembro (domingo)
Horário: 11h30 às 15h
Quanto: R$ 79,00 por pessoa – sequência de 3 pratos:  entrada, prato principal e a sobremesa

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