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Posted by on jul 15, 2016 in Divulgação, Joinville | 0 comments

BBQ na Rua, para apreciadores da boa carne! 

Primeiro BBQ na Rua apresenta os melhores churrasqueiros de Joinville e região


Se você é um apreciador dos mais variados tipos de carne não pode perder o BBQ na Rua – Edição Joinville. O evento, inspirado no Meatopia de Nova York e Churrascada Brasil, de São Paulo, está marcado para o dia 16 de julho, das 11 às 23 horas, no estacionamento do Centreventos Cau Hansen.

Segundo os organizadores, Kleiton Hames e os irmãos Rodrigo e Renato Stoklosa, a ideia é explorar diferentes cortes e métodos de preparo de churrasco, oportunizando novos sabores para quem for prestigiar esse encontro de churrasqueiros, o primeiro realizado em Santa Catarina. Serão 15 tendas gastronômicas que vão além do tradicional churrasco. Cada uma terá sua própria especialidade, sem repetição de pratos oferecidos. Preparados pelos melhores chefs churrasqueiros da região, as opções no cardápio trazem cortes de carnes bovinas, suínas e de aves, utilizando espetos no chão, grelha, tambores, Rotisserie, Pit e Parilla.

Prime-Rib-Titel

Açougue Três Amigos

pancetta com jager II

Maverick

Além da gastronomia diversificada, o evento recebe André Dias, do Canal BBQ em Casa, referência na América Latina no preparo de churrascos, reunindo mais de 300 mil inscritos em seu canal. No BBQ na Rua – Edição Joinville, ele vai preparar o famoso prato Pulled Pork, churrasco típico da culinária dos Estados Unidos, feito com carne de porco. “Queremos proporcionar uma experiência diferente quando se fala em churrasco. Trazer conhecimento sobre as origens e como eles são preparados, com temperos especiais e suas combinações. O BBQ já é uma tendência em gastronomia no exterior e as edições brasileiras, realizadas em outros Estados, já reuniram milhares de pessoas”, diz Kleiton Hames, conhecido por organizar outros festivais gastronômicos, como o Food Truck e Sabor Joinville.

sanduíche hermanos

Hermanos

Ao saborear os pratos, no valor de R$10 a R$20, o público também terá a oportunidade de conhecer o tipo de corte usado, o modo de preparo e a nacionalidade da receita. As opções variam de brisket, bacon bomb, porchetta, varal de aves, shoulder, fraldinha, picanha t-bone, costela e pancceta. Além das carnes, com cortes servidos nas opções sanduíche ou porção, cada uma acompanhada de diferentes guarnições, haverá itens de sobremesa e cervejas artesanais: Schornstein, de Pomerode, Handwerk, de Ibirama, Konigs, de Jaraguá do Sul e Mad Dwarf, de Joinville, que somarão mais de 10 tipos de chopes.

Esta primeira edição do BBQ na Rua terá ainda música ambiente, uma área infantil com monitores, para diversão das crianças, além da entrada e estacionamento gratuitos.

Tendas gastronômicas e suas especialidades no BBQ na Rua – Edição Joinville

1. Açougue 3 Amigos – Prime-Rib

2. Alberts – Brisket

3. Bad Bull – Cupim Marinado e Assado

4. BBQ em Casa – Pulled Pork

5. Chapa Quente – Churrasco Brasileiro

6. Churras Floripa – Parrilha

7. Food 74 – Buffalo

8. Hamburguês – Chorizo

9. Hermanos Street Food – Costela Bovina

10. Just Meats – Varal de Aves

11. Maverick – Pancetta

12. Pepper Jack – Costelinha BBQ

13. Rogério Pabst – Pastrami

14. Santa de Casa – Linguiça Artesanal

15. Yasmim Stoklosa – The Bomb Bacon


Serviço

BBQ na Rua – Edição Joinville

Estacionamento do Centreventos Cau Hansen (acesso pela Rua Orestes Guimarães)

Dia 16 de julho, das 11 às 23 horas

Pratos no valor de R$10 a R$20

Entrada e estacionamento gratuitos.


Importante: Este texto de divulgação foi reproduzido na íntegra tal qual foi recebido pela assessoria do evento

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